Café reduz risco de derrame e ataque cardíaco



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Café reduz o risco de doenças cardiovasculares

Os efeitos do consumo de café no sistema cardiovascular têm sido objeto de muita controvérsia há anos. Pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard, Harvard Medical School (ambos em Boston; EUA), Universidade Nacional de Cingapura e Sistema Nacional de Saúde da Universidade (ambos em Cingapura) publicaram um meta estudo na revista "Circulation", que afirma que Como resultado, o consumo de café para quantidades abaixo de nove xícaras por dia não tem uma desvantagem, mas tem um efeito protetor no sistema cardiovascular.

Com a metanálise, os pesquisadores liderados por Frank B. Hu, da Harvard Medical School, queriam "avaliar a relação dose-resposta entre o consumo de café a longo prazo e o risco de doenças cardiovasculares". Eles usaram 36 estudos existentes com quase 1,3 milhão de participantes para verificar a conexão entre o consumo de café e várias doenças cardiovasculares (por exemplo, doença cardíaca coronária, derrame, ataque cardíaco). Um total de 36.352 participantes do estudo sofria de doenças do sistema cardiovascular. No entanto, de acordo com os pesquisadores, um aumento no risco devido ao consumo de café só pôde ser detectado com mais de nove xícaras de café por dia. Caso contrário, o café até contribuiu para um risco reduzido de doenças cardiovasculares.

O café reduz o risco de derrame em até 20%. Como parte da análise dos dados, os pesquisadores disseram que "encontraram uma relação não linear entre o consumo de café e o risco de doenças cardiovasculares". a probabilidade de doença cardiovascular era cinco por cento menor que a de abstinência total do café. Um consumo moderado de café de uma xícara e meia por dia foi acompanhado por uma redução média no risco de doença em cerca de onze por cento, e o efeito protetor máximo foi aparentemente alcançado com 3,5 xícaras de café por dia, relatam os cientistas. Aqui, o risco em estudos individuais caiu em até 20%. Em média, consumir 3,5 xícaras de café por dia reduziu em 15% a probabilidade de derrame, doença coronariana e outras doenças do sistema cardiovascular.

Café apenas com quantidades extremas e com efeitos desfavoráveis ​​De acordo com os cálculos dos pesquisadores, efeitos claramente negativos só podem ser esperados se você consumir nove ou mais xícaras de café por dia. O efeito geralmente assumido anteriormente desfavorável do café no sistema cardiovascular não existe. "O medo de que o consumo de café possa aumentar o risco de derrame parece infundado", relata a Sociedade Alemã de Neurologia (DGN), citando os últimos resultados do estudo. "Após décadas de discussão e incerteza, essas são certamente boas notícias para nossos pacientes", enfatizou o professor Hans-Christoph Diener, diretor da Clínica de Neurologia do Hospital Universitário de Essen e porta-voz da Sociedade Alemã de Neurologia. Mesmo as pessoas que "bebiam até sete xícaras de café por dia sofriam menos derrames, ataques cardíacos e outras doenças cardíacas, em média, do que aquelas que não bebiam café", disse a DGN. O professor Diener acrescentou que "a maioria das pessoas não precisa se preocupar" e "só deve ser reservada durante a gravidez e quando a pressão alta é difícil de ajustar".

Tornando o café mais saudável hoje? Em vista dos resultados surpreendentemente claros do estudo, os especialistas da Sociedade Alemã de Neurologia chegaram à conclusão de que os métodos alterados de preparação do café também podem ter desempenhado um papel aqui ao longo das décadas. Porque antes o pó era fervido principalmente, pelo que o café aumentava o colesterol lipídico no sangue. Hoje, no entanto, o café de filtro é preferido, portanto o café é simplesmente "mais saudável", relata a DGN. Isso “também significaria que os resultados do estudo não podem ser transferidos para o café francês ou turco”, apontam os especialistas da DGN. fp)

Imagem: Simone Hainz / pixelio.de

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